歴史history
初代 吉一さん
| ◇昭和20年 終戦とともに復員し、 銚子で漁船の船員となり、5年間漁師としての生活を送る。 （その頃に魚の見方を大いに習得） ◇昭和26年 東京の赤坂に寿司の修行に出る。 ◇昭和29年 第五福竜丸の原爆マグロ事件があり、東京は究極の暇になり、千葉県の市原市に転出。寿司の修行を続ける。 ◇昭和30年10月30日。 銚子に戻り現在地に鮨処勝の家を開店。開店当日は超大型台風の襲来で停電し、お札の透かしをろうそくの明かりで確認するという、思い出深い経験をする。 |
|
◇勝の家は当初から上等のネタを使った高級店を目指しました。 しかしそれは地元の人々にはあまり理解されず、嘲り笑う人も少なくなかったそうです。しかし、初心を貫き通したことが文化人たちの心を引き付け、根強い人気を生むこととなりました。 ◇勝の家には数々の有名人が訪れている・・・。 故・林武画伯もその一人で、いつも入り浸りでいたという。 その他にも俳優の故・勝新太郎さんや、故・市川団十郎さんもここ勝の家がお気に入りだったそうです。 |
|
二代目 勝さん
昭和46年銀座にて寿司の修行を開始。4年間の修行の後、地元銚子に戻り、勝の家の二代目としての経歴をスタート。
独特の話し口調と温和な性格から人気を博している。
柔道二段の有段者。
「鮨」 勝の家 ＜かつのや＞
〒288-0066 銚子市和田町10-11
TEL.0479-22-0980
